三七景天

三七景天是景天科景天属的肉质草本植物，其适应能力强，加之每年六七月份会开黄色小花，是园林中一种常用的夏季观花地被植物；除了观赏价值外，三七景天也是一种野菜，具有治疗心脑血管疾病的功率，可以种植在家中观赏、食用。

三七景天适应性强、不择土壤、不择气候，全国各地都可种植，易成活、易管理，三七景天可以采用分株或者是扦插的方法进行繁殖，成活率都非常高。分株一年四季都可进行，扦插在春夏、早秋进行，或者是冬季在大棚中扦插也行。

三七景天和三七是有本质的区别的，三七景天并非传统意义上的药材，更是一种保健蔬菜；而三七是一种常见的中药材。

三七景天是一种保健蔬菜，鲜食部位含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、剂墩果酸、谷甾醇、生物碱、景天庚糖、黄酮类、有机酸等多种成份。它无苦味，口感好，可炒、可炖、可烧汤、可凉拌等，是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。