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中草药————鬼针草

藏器曰∶生池畔,方茎,叶有丫,子作钗脚,着人衣如针。北人谓之鬼针,南人谓之鬼钗。


——《本草纲目》

鬼针草(学名:Bidens pilosa L.),一年生草本,茎直立,钝四棱形。茎下部叶较小,很少为具小叶的羽状复叶,两侧小叶椭圆形或卵状椭圆形。

鬼针草全国广布,喜长于温暖湿润气候区,以疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土及粘壤土为宜。

有迹
可寻

如果你想亲自去找寻鬼针草的踪迹,还是比较容易的。这种草全国各地都有,而且特别好认。长在路边,秋天时会结成一种黑色的长长的像小棒一样的种子,种子前端长着分开的粘刺,你只要穿着棉制的衣物,它就会紧紧粘在衣服上,要一根一根才能扯下来,鬼针草由此得名。

植物
故事

魔术贴,又叫粘扣带,是一样生活中很常见的辅助用品了。而它的发明,却是源于我们这篇文章的主角——鬼针草。

一天,瑞士工程师乔治·德·梅斯特拉尔带着他的爱犬到森林里打猎,回来时发现自己和狗狗身上都沾了很多鬼针草的粘刺,怎么拍打都去除不掉。待到梅斯特拉尔一根一根拔完这些粘刺后,一天的好兴致都烟消云散。

为了搞个明白, 他拿到显微镜下仔细观察,发现这种草的确特别,粘刺上长了许多细细的带钩的针毛,正是这些小“针毛”让它结结实实地粘在织物和动物毛上。

梅斯特拉尔灵机一动:如果制造像这类外形的针毛,不是正可以替代钮扣、拉链的东西吗?在经由屡次的研讨和实验后,他终究成功地制造了魔术贴。如今人们的日常生活、工作都离不开魔术贴,归根究底还得感谢鬼针草呢。

主要
价值

鬼针草为中国民间常用草药,性温,味苦,无毒,全草均可入药,具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效,民间常用它治疗肠炎、痢疾等疾病。近年发现,该药对血压具有良好的双相调节作用,高血压病人服了此药可使血压降低,血压偏低者用药后可使血压升至正常,临床则多用作降压。用鬼针草降血压不仅安全可靠,而且还可以避免某些降压药性功能障碍的副作用。

临床
应用

1.治疗阑尾炎:取鬼针草干品0.5-1两(鲜品1.5两)煎服,或加冰糖、蜂蜜、牛乳同服,每日1剂。治疗35例(并发其他症状者,临时配用对症药物),其中亚急性阑尾炎21例,痊愈16例,有效5例;慢性阑尾炎14例,痊愈9例,有效3例,无效2例。服药最少1剂,最多40剂,半数以上1-3剂。22例发热,半数以上1-3日退热,最长1例12日后体温始降至正常;右下腹疼痛平均约5天左右减轻或消失,消失率为80%。治程中未见副作用。

2.治疗小儿腹泻:取鲜鬼针草6-10棵(干的3-5棵)加水浸泡后煎成浓汁,连渣倒入盆内,用于熏洗患儿两脚。腹泻轻者每天熏洗3-4次,较重者熏洗6次。1-5岁洗脚心,5-15岁洗至脚面,腹泻严重者熏洗位置可适当提高。民间有熏洗超过内踝将引起便秘之说,有待证实。

需注意的是:鬼针草虽好,畏寒者却不可多用,否则容易引起虚寒性皮肤过敏症。

药食
同源

鬼针草煎饼:将五花肉和鬼针草茎叶以及各种调料拌匀,和一小团面擀成饼状,将馅料铺匀。锅里放少许油,放入面饼煎至两面金黄即可。


凉拌鬼针草:将新鲜的嫩鬼针草洗净切段,锅里加适量的水煮开,鬼针草放入焯2分钟水捞出。根据个人口味加入适量调味料即可食用。

不过,采摘有风险,食用需谨慎。各位客官食用时还需谨慎识别哦~



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