串叶松香草的营养成分

串叶松香草的营养成分

串叶松香草（Ligularia dentata），又名大叶金光菊、松香草，是一种多年生草本植物，其叶子和嫩茎可食用，具有较高的营养价值。以下是串叶松香草的主要营养成分：

• 水分：约85%。水分是维持人体生命活动的基础物质之一。
• 蛋白质：约2.3克/100克。蛋白质是构成细胞的基本物质，对于身体组织的修复与生长至关重要。
• 脂肪：约0.4克/100克。适量的脂肪摄入有助于提供能量及促进脂溶性维生素吸收。
• 碳水化合物：约6.7克/100克。碳水化合物是人体主要的能量来源。
• 膳食纤维：约1.5克/100克。膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助消化。
• 灰分：约0.9克/100克。灰分反映了食物中矿物质的含量。
• 维生素C：约35毫克/100克。维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以增强免疫力、促进铁质吸收等。
• 维生素A：约210微克视黄醇当量/100克。维生素A对视力保护、皮肤健康等方面有重要作用。
• 钙：约110毫克/100克。钙是骨骼和牙齿的重要组成部分，还参与神经传导等多种生理功能。
• 铁：约1.2毫克/100克。铁元素是合成血红蛋白的关键成分，对于预防贫血非常重要。
• 钾：约270毫克/100克。钾可以帮助维持心脏正常工作，调节体内电解质平衡。
• 镁：约7毫克/100克。镁在体内参与超过300种酶促反应，对心血管系统有益。

食用建议

虽然串叶松香草营养价值较高，但因其含有一定量的草酸，过量食用可能会影响钙的吸收，因此建议适量食用，并注意烹饪方式，如先焯水再烹调，以减少草酸含量。

希望以上信息能够帮助您更好地了解串叶松香草的营养价值。如果您有任何其他问题或需要更详细的信息，请随时提问！

品名：串叶松香草种子

亩用量：2-3斤

亩产量：5000-8000kg

播种期：十一度以上

割草期：播种后三个月左右可开始第一次刈割

适播地：年降雨量250mm以上地区种植