具有高营养蛋白，其生长高度在一米二时的粗蛋白高达非常高，高于其他传统牧草，是玉米干物质所含蛋白的几倍。一般来说随株高增加，甜象草粗蛋白、粗脂肪、灰分均呈下降的趋势，而粗纤维则呈上升的趋势。作为饲用，甜象草的高度应控制在是适当的范围，适时刈割，以防养分降低。
夏天，温度高，湿度适宜，当台湾甜草草的发育发较快速发展。本季发芽率高，春季出现时间可减少一半以上。冬，春季，七月份左右茎干引入甜草已经增长到十节左右，然后用茎干进行夏季繁殖，种植面积可以扩大五十倍以上。
当年十月份可长达3米高，每个再生茎可以生长成约十五个有效芽，可以挽救冬至前两年的春季苗圃使用或销售。秋季可移植随后移栽新种苗至10月中旬可生长至2米高，但也可生长成约10株有效芽。
茎相同可以保存到明年使用。春夏移栽幼苗于10月份收割，老蔸采用简单的套管保护，可承受零下3摄氏度的低温安全冬季，覆盖土壤，然后覆盖塑料膜可抵抗
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