苜蓿草耐热能力强吗？

清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这两个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。

选择除草剂要慎重，以免造成牲畜中毒。其实在我们的生活中将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩。同时在上海菜馆有生煸草头供应，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以特别鲜嫩，售价稍昂。

最后苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其他蔬菜更清凉可口，食用的价值也是比较高的。