菊苣和苦菊是同一种食物吗？

1、菊苣播种前可以先将种子放置在阴凉通风的地方晾晒两天，但是不能在户外暴晒，晾晒的原因是为了提高种子的发芽率。购买的菊苣种子需要用清水进行浸泡，去掉漂浮在水面上的种子，将下沉的菊苣种子晒干水分后就能够用来播种了。

2、菊苣适合在土质疏松土壤肥沃的生长环境生长，选用中性偏酸的土壤比较好，在播种之前需要对土壤施用有机肥，而且需要将土壤整平磨细，将杂草，垃圾等清除干净。需要将土壤的表层压实压紧。

3、菊苣有着不错的药用价值，菊苣具有清热解毒的功效，易上火的人群可以用其泡茶饮用，能够起到缓解口渴，咽喉疼痛的症状。菊苣中含有的钾元素，能够有效提高脑部供氧量，改善食欲不振，因此对于肠胃不好的人群也可以轻松的饮用。是药三分毒，药物不代表没有毒性，在使用菊苣之前，请务必谨遵医。