苜蓿草多少蛋白质含量

苜蓿草的蛋白质含量

苜蓿草（学名：Medicago sativa），也称为紫花苜蓿或黄花苜蓿，是一种广泛种植的牧草和饲料作物。它以其高营养价值而闻名，特别是其丰富的蛋白质含量。以下是关于苜蓿草蛋白质含量的详细信息：

1. 基本营养成分

• 干物质：约85%至90%
• 粗蛋白：15%至22%
• 可消化蛋白：12%至18%
• 纤维：25%至30%
• 灰分：6%至8%
• 脂肪：1.5%至2.5%
• 碳水化合物：40%至50%

2. 不同生长阶段的蛋白质含量

• 幼苗期：20%至25%
• 开花前期：18%至22%
• 开花期：16%至20%
• 成熟期：14%至18%

3. 影响蛋白质含量的因素

• 品种：不同的苜蓿草品种之间存在差异。
• 土壤条件：土壤的肥力、pH值和水分状况会影响蛋白质含量。
• 气候条件：温度、光照和降水量对蛋白质合成有显著影响。