苜蓿的种植容易吗 几月份播种

苜蓿俗称金菜花，是一种开花植物，比较著名的就是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿的种类非常多，大多都是野生的草木植物。

中国的苜蓿主要有三个品种，营养价值都非常高，具有清脾胃、下结石的功效除此之外，苜蓿当中还含有丰富的维他命，比所有蔬菜当中的维他命含量都要多。

苜蓿当中的维他命C含量也非常多。因此苜蓿可以作为牲畜的饲料。苜蓿是在西汉时期从西域引进的。种植苜蓿是一个不错的选择。

南苜蓿也是苜蓿的一种，在江南地区是非常常见的家常食材。上海人常常称苜蓿为“草头”，比较出名的做法就是草头圈子。

江苏人常常称苜蓿为“金菜花”，出名的做法是河蚌肉炒金菜花。苜蓿是南方人宴席上一个比较常见的菜品，各大菜市场都有销售。

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