苜蓿可以在夏季种植吗？

苜蓿的原产地是位于伊朗的，那里常年处于沙漠性和半沙漠性气候。其气候特点就是干热季很长，一般都会持续七个多月，并且年均降雨量不多。由此可见，苜蓿具有较好的耐干旱性能，在炎热的夏季种植最适合不过了。

苜蓿是一种一年生或多年生的草本植物，高度在灌木类范围之内，是一种不会散发出特殊香味的植物。花朵娇小，一般具有花梗。呈现出羽毛状的复叶，花冠一般为黄色。与其他杂交种进行杂交通常呈现为紫色、董青色、褐色等。

苜蓿所产生的种子体积较小，种子通常呈现平滑状态，形状近似于肾形，幼苗出土后，它的叶子不会膨胀变大，不产生关节。待苜蓿成熟之后，可以将其采摘下来。

苜蓿是一种清凉型的蔬菜。夏季种植并采摘之后，可以食用它，进而起到清热解火的作用，尤其在炎热的夏天，是一种不可多得的去暑食材。

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