碗莲种植全攻略 ——莲子播种与幼苗养护

碗莲种植全攻略

——莲子播种与幼苗养护

江苏 刘冰 文/摄

碗莲是荷花中的小型品种群。在我国悠久的荷花栽培历史中，碗莲出现甚晚，但发展速度很快。明代高濂著《遵生八笺》（约1591年）中提到一种“花开若钱”的盆栽荷花，是碗莲的最早记录。至清代杨钟宝著《缸荷谱》（约1808年）中，碗莲品种已达13种，占全部荷花品种总数的1/3，足见其受重视与受欢迎的程度。

种植碗莲有栽藕（无性繁殖）与播种（有性繁殖）两种方法。前者品种性状稳定，但成本较高，适合较为专业的莲友；后者价格低廉，不易产生病害，常为广大普通花友所采用。不过，播种涉及破壳、浸种、移苗、新叶养护等许多技术环节，堪称碗莲种植入门的最佳实战教程。

我从事水生花卉种植十余年，对于碗莲种植略有经验，愿和初入门的朋友分享。

释放浓缩的春天——莲子的结构与破壳处理

莲子是静默而坚忍的精灵，它们屏息于黑暗的淤泥之中，用坚硬密实的外壳保护着自己，即使埋藏千年也不腐烂。它们的呼吸作用非常缓慢，必须进行破壳处理，才能吸水膨胀，促进种子内外气体交换，从而打破休眠。若想学会正确的破壳方法，首先要了解莲子的基本结构。

莲子的外层为果皮，主要成分为纤维素。果皮中含有排列极紧密的栅栏细胞，起主要的保护作用。成熟饱满的莲子果皮呈黑褐色，表面坚硬而富有柔和的光泽，购买种子时应注意挑选。

果皮内是褐色的种皮与完整的胚珠，前者是较为脆弱的保护组织，无需特殊处理；后者是莲子生命的主体，由胚芽、胚根、胚轴及子叶组成。莲子萌发时，胚根发育成初生根，率先突破种皮及坚硬的果皮露出；胚芽发育成幼叶与顶芽；肥大的子叶提供前期营养；胚轴起到连接与传导的作用。

莲子具有独特的“倒生胚珠”结构，胚芽着生于莲子的顶端（凸起端），胚根朝向莲子的末端（凹陷端）。辨别莲子的“首尾”是进行破壳处理的前提，操作时既要设法击破末端（有小凹点的一端）的果皮，又要保护胚根不受伤害。最简单的破壳方法是，将莲子末端在粗糙的水泥地或砂纸上反复摩擦，直到露出褐色种皮为止。此外，比较熟练的莲友还可尝试三种常用的破壳方法，一是用老虎钳在末端直接夹一个2～3毫米深的小口。二是用锋利的美工刀削去末端1～2毫米厚的种皮。三是在末端先用锥子钻个小洞，再将莲子放在水里泡一段时间，最后用剪刀剪去一小块果皮。使用此法时要特别小心，千万不要钻得太深，以免伤到里面的胚。

莲子的种皮很硬，破壳时应格外小心，千万别伤到自己。初学者不要心急，务必要一层一层地磨、一点一点地切，待熟悉了以后再一刀完成。

与水温暖地接触——浸种催芽与二次破壳

破壳处理后的莲子需要在温水中浸泡催芽。浸泡容器宜选择广口浅盘，水深一般不超过5厘米，能浸没种子即可。加水太深不利于莲子展叶及发根。有些花友常在浸种催芽时遇到“只钻芽不展叶”或“只钻芽不生根”的问题，就是水位太深引起的。

浸种可用洁净的井水或自来水，切忌油污。自来水应先在阳光下晒1～2小时，去除氯气。浸种水温以20～30℃为宜，最高不应超过40℃。春末夏初时节，可将浸种盆直接放置在阳光下催芽，无需采取保温措施。浸种时，莲子表面及容器壁上会有较多分泌物附着，应每天早晚各换一次水，适当冲洗容器与莲子表面，当幼芽长至5厘米左右时，改为每天换一次水。

正常情况下，健康的莲子浸种3天左右就可以发芽，两周内长出须根和2～3片幼嫩的小荷叶，待叶片完全展开或根系形成后便可分栽定植。浸种时应及时清除不能发芽出苗的莲子。一般情况下，7天还未发芽的莲子，就不会再发芽了。没有发芽能力的莲子破壳吸水后常常浮在水面上，且胚芽发黄，子叶霉烂、发臭。

为促进幼嫩根芽的生长，浸种过程中应再切掉1/3～1/2果皮。与破壳时相比，此时种子已浸水膨大，果皮也较为松软好切。注意，千万不能切得太狠，否则完全破坏果皮的机械支持作用，反倒不利于生长。

经历淤泥的考验——播种与幼苗的养护

碗莲播种从3月底到7月上旬均可进行。长江以南地区在3月底至4月上旬播种最佳，长江以北地区最好在4月下旬夜晚温度不低于15℃时播种，切记“宁晚勿早”，待气温保持稳定时再进行。

根据品种不同，种植容器可选择20～40厘米的无底孔陶盆或塑料花盆，盆内加入田园土或无化工污染的河塘泥，至盆高的1/2～2/3。播种前3～5天加水浸泡，可根据土壤肥力的不同适当施入有机底肥，切勿施化肥。

移栽时将莲子的细根按入泥中，稳定后加入适量水，以不淹没小荷叶为度。种植密度不宜过大，否则会影响开花。口径35厘米以下的容器每盆栽1棵。

荷花喜温暖及光照充足的环境，不耐阴蔽，应置于光线良好的阳台或开敞的庭院中养护。播种后2～3周进入生长旺期，28～60天内即可现蕾、开花——播种碗莲大功告成，可以尽情欣赏 “碧波仙子”了。