黑龙江省可以种荞麦吗？

1、荞麦属于短日照作物，甜荞对日照反应比较敏感，苦荞对日照要求不高，在长日照和短日照的条件下都能生育和形成果实。从出苗到开花的生育前期，适宜在长日照条件下剩余；从开花到成熟的生育后期，适合在短日照条件下生育。

2、长日照能够促进植株营养生长，而短日照能够促进发育。同一品种春播开花会比较迟，生育期比较长；夏秋播开花比较早，生育期也比较短。不同品种对日照长度的反应也是不一样的。荞麦也是喜光的作物，对光照强度的反应比其它禾谷类作物更敏感。幼苗期如果光照不足，会导致植株瘦弱；如果开花、结实期光照不够充足，则会引起花果脱落，结实率低，产量降低。

3、荞麦有着丰富的膳食纤维，其含量是普通精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比普通谷物丰富。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的功效。荞麦还有着“消炎粮食”这样的美称。这些成分还具有降低血糖的效用。