【枣树简介】
枣（学名：Ziziphus jujuba Mill.），别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。
枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
枣林有防风，固沙、降低风速、调节气温、防止和减轻干热风危害的作用，枣树枝梗劲拔，翠叶垂荫，朱实累累。宜在庭园、路旁散植或成片栽植，亦是结合生产的好树种。其老根古干可作树桩盆景。
播种期：无霜期
适播地：宜植于土层深厚、肥沃而排水良好的砂质壤土中
二、枣树适合什么样环境
枣树属于喜温果树，耐旱、耐涝性较强，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。
三、枣树播种土地怎么整理
深耕：将选好的土地彻底清除杂草等垃圾，然后进行施肥，可用植物绿肥，鸡粪，猪粪等肥料。然后翻耕30厘米，在靶平。土地应精细化整理，即土块尽量打碎，以便于种子生根发芽。然后开成深10厘米的沟，行距65厘米，沟内合理灌水，水渗完即可种植。
四、枣树怎么种植
繁殖以分株和嫁接为主，也可播种。嫁接方法主要有木质芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技术要点，归纳起来为六字要领：“鲜”，接穗保持新鲜，无失水。“平”，接穗削面要平。“准”，接穗和砧木形成层要对准。“紧”、接好后要缠严绑紧。“快”操作速度要快。“湿”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持湿度。同时在嫁接前5-7天，对砧木苗圃进行灌水，使易于离皮。
播种，种子育苗 从品质好的枣树中筛选出有枣仁的枣核取出枣仁，放在25℃的温水中浸泡一昼夜，捞出放在筐里，用湿布蒙盖，种子的温度保持在24℃左右，每天用25℃的温水冲4次，3天后大部分发芽，第4天即可播种。一般进行点播。
五、枣树怎么养护
进过处理的种子播种一周后可以拱出地面，播种过程中要注意株距20厘米，每穴放种3—4粒，然后用细土覆盖将沟平好，并培成一个宽15厘米、高10厘米的小土堆，5日后平去土堆。出苗后要进行间苗处理， 以间小存大，间弱留强为原则。另外还需要注意给水施肥和除草防病等工作。