【黑苦荞简介】
黑苦荞是荞麦的一种，学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值比较高。多生长在高寒地区，其具有比较高的营养价值，被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有比较高的医药价值，长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞。苦荞麦喜凉爽、耐瘠薄，，无害虫侵蚀，不使用化肥、农药，远离污染，纯天然生长，其籽粒可供食用。
苦荞在世界上主要分布于我国的西南山区，四川省凉山彝族自治州是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。祖居大山的彝族同胞，长期以苦荞麦为主食，身体健壮、肌肤红润、视力好，很少有人患上高血压、糖尿病、肥胖、癌症及其它心脑血管疾病。
播种期：无霜期
适播地：一般适宜的土壤酸度为pH6——7
二、黑苦荞适合什么样环境
多生长在海拔2500米以上麦的高寒山区。耐贫瘠,无需施肥。
黑苦芥性喜冷凉稍湿润的气候
黑苦芥对土壤的适应性比较强,但适宜在土壤有机质丰富,结构良好,养分充足,保水力强,通气性良好的土壤上生长.一般适宜的土壤酸度为pH6——7。
三、黑苦荞播种土地怎么整理
黑苦芥整地,应于前茬作物收获后进行一次深耕。通过深耕土壤,增厚熟土层,提高土壤肥力,有利于蓄水保墒和防止土壤水分蒸发,促进黑苦芥发芽出苗。
整地施基肥，基肥的施入量，可按每亩施农家肥1000公斤，磷肥、尿素共100斤。
四、黑苦荞怎么种植
春播黑苦芥种植区耕地一般于11月中下旬至12月上中旬进行。浸种和拌种温汤浸种也有提高种子发芽力的作用。用35℃温水浸种15分钟效果良好;用4O℃温水浸种10分钟,能提早4天成熟。播种前用0.1%——0.5%的硼酸溶液或5%——10%的草木灰浸出液浸种,能获得良好的增产效果。用药剂拌种,是防治地下害虫和荞麦病害极有效的措施。用种子量0.3%——0.5%退菌特拌种,防治褐斑病。用种子重量0.3%——0.5%吡虫琳拌种,防治蝼蛄、蛴螬和金针虫等地下害虫。
条播有利于提高播种质量,合理密植,有利于个体与群体的协调发展,提高荞麦产量。一般说撒播因撒籽不匀,出苗不整齐,通风透光不良,田间管理不方便,因而产量不高。而点播虽然播种质量高,但因太费工不利推行。不管那种方式播种,都要控制好播种量。一般苦养每亩0.5千克种子出苗1.5万株左右。因此,黑苦芥每亩播种量控制在4——6千克为宜。黑苦芥留苗密度以每亩12万株为宜。
五、黑苦荞怎么养护
播种后8至10天可出苗，当小苗长到1尺高，到开花前期这段时间，是苦荞生长的关键时期，这一时期，要做好两次中耕、松土与除草，时间间隔以20天左右为宜，这项措施可明显改善植株的营养分布，促进植株的生长，增加苦荞的产量。此外，在这一时期，农户还应重点做好病虫害防治工作，以减少经济损失，农户防止病虫害的具体方法是：采用锌硫磷乳油、按1200倍液配制成药液，并以雾喷方式，分别在苦荞开花前和结籽前各喷施一次。
黑苦芥生育期短,生长迅速,因此施肥应掌握以基肥为主,种肥为辅,有机肥为主,无机肥为辅,看苗追肥,增施磷、钾肥的原则。
(1)重施基肥基肥是荞麦的主要营养来源,一般应占总施肥量的50%——60%。黑苦芥多种植在边远的高寒山区和旱薄地上,农家有机肥一般满足不了黑苦芥基肥的需要,若结合一些无机肥作基肥,对提高黑苦芥产量大有好处。通常是农家肥配用过磷酸钙、钙镁磷肥、磷酸二铵、硝铵和尿素等。施用时期以播种前深耕时施入最理想,对提高肥料的利用率有利。
(2)适施种肥种肥的施用能满足黑苦芥生长初期对养分的需要,对促进黑苦芥根系发育、提高产量有重要作用。一般每亩用尿素5千克,过磷酸钙15千克作种肥。用尿素作种肥时不能与种子接触,以免烧苗。
(3)看苗施肥通过适期追肥,弥补黑苦芥基肥和种肥的不足,满足黑苦芥正常生长发育的需要。追肥一般宜用尿素等速效化肥,用量一般以每亩5千克为宜。氮肥不宜施得过多过晚,以避免延迟开花结实和后期倒伏。据李钦元在云南永胜试验,以苗期追肥效果最好,比对照增产302.1%,花期次之,比对照增产67.0%。